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川菜烹饪事典•短评

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0 451 2016-02-01

挺全面的，除去解释略显生硬外。
0 减肥失败中 2017-02-04

较略，工具书，实践指导意义不大。
0 月中 2011-02-15

新版比原来多了4编
1 平仄 2011-09-01

1983年版。岳父年轻时的教材。已无头尾。
1 ARiKA 2014-10-26

确实是事典不是菜谱

川菜烹饪事典

书名：川菜烹饪事典
作者：李新
出版社：重庆出版社
出版年： 1999-3
页数： 661
定价： 28.00元
ISBN： 9787536640528