满汉全席源流考述
内容简介
1644年满族入主中原,从而开始了历时268年之久的中国历史上一个封建皇朝爱新觉罗清帝国时期。为了避免女真族随着自己建立的金政权一同消失的命运,清帝国的最高统治者们研究创行了许多旨在永久保存本民族固有文化并不断提升其他地位的制度,康熙二十三年颁行的“满席一汉席”礼食制度即是其一。满席分制六等,并做为国宴制度一直维系到帝国的末期。随着朝迁礼席制度的确立,官场酬酢筵式也因之而形成。但官场筵式却不...
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曾经通宵达旦翻看此书
2有用 EDDIE 2008-09-22
1、文笔的深厚,让我觉得厚厚的书,可以读薄;2、解决“满汉全席”这个选题,让我从如何收集史料,激活史料,研究的方法,缜密的叙述逻辑各个方面,受益良多。整个清朝历史也都盘活了;3、700多条引用文献,对... 查看全部>>
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曾经通宵达旦翻看此书
2有用 EDDIE 2008-09-22
1、文笔的深厚,让我觉得厚厚的书,可以读薄;2、解决“满汉全席”这个选题,让我从如何收集史料,激活史料,研究的方法,缜密的叙述逻辑各个方面,受益良多。整个清朝历史也都盘活了;3、700多条引用文献,对... 查看全部>>
评价“满汉全席源流考述”