对我而言，没什么意思。全书内容就是探寻某食物的历史，然后就是引用古文献。挺枯燥的。
中国名吃的溯源，长见识了。
还真有点意思！
挺有意思，增加饭桌谈资好读物
肉松、乳制品、回族饮食
有不少干货，比如说生鱼片的烹饪方式，古代扬州就是有的；以及一些面食、点心的追根溯源。
古代烹饪史
