料理在汉语中的本意是处理、整理，在日语中则是菜肴的意思。作为日本文化和生活方式的重要组成部分，日式料理已广被接受。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员，以及讲求食材、餐具的日本菜，构成了饮食世界独特的风景...
