零基础面包制作教科书•短评

0 sunny day 2014-02-15

简直是我的福音啊
0 江清月 2016-01-08

主要看图片
0 A N S E L 2016-10-08

这本三年前读过需要二刷
2 海岸 2014-03-17

非常实用，详细，编辑精良的面包教科书。买西点书就得买引进版。国内作者的西点书就不提了，十年前还在啃窝头的一帮北方内陆土鳖，如今都成了美食达人。

书名：零基础面包制作教科书
作者： [日] 栗山有纪
出版社：辽宁科学技术出版社
原作名：パンの教科書ビギナーズ
译者：王昕昕
出版年： 2013-10
页数： 192
定价： 48.00
装帧：平装
ISBN： 9787538181265