随息居饮食谱
内容简介
《随息居饮食谱》为清·王士雄撰，成书于清·咸丰十一年（1861），是一部著名的营养学专著。全书共一卷，列食物331种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类，每类食物多先释名，后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法，比较产地优劣等。论述清晰，重点突出，语言通俗易懂，是研究中医食疗法、养生保健、祛病延年的一本必备参考书。
该书热门标签
- 最新
- 热门
-
0
嗣明
2013-02-16
惊异于饮食中有这么多道理。王孟英也是个奇人，一代儒医，不礼佛、不杀生，平日致心于挖井取水造福大众，因为肚子饿可以写出一本书。从他的身影中可以微微窥见那个时代的生活。
-
0
Villegas
2014-03-30
“误吞钱者, 以面筋放瓦上炙存性, 研末, 开水调服。在喉者, 即吐出; 入腹者, 从大便下。”
-
0
复海
2010-06-10
清朝一位老中医的大作，八零年代中期俺爹在北京打酱油得到的一本书。现在还记得里面有“大葱塞入人的鼻孔，男左女右，持续若干分钟，可治自缢”，“蜂蜜和大便搅拌均匀，加水稀释可以治疗鸦片烟瘾”。暴强！！！
-
0
田小坚持
2012-05-10
买不到书，看了此版的电子书，极有益处。
-
0
立花岚雪
2012-05-30
No45 虽说是食谱但排制和本草类似，先说食物的五味再说药用价值以及禁忌人群。这本里还间杂了些选料制法【姑且选水凿井也算】与作者对流行做法的看法。比如认为牛肉不提倡食用【但说到底也是目的论类似的观点】、看调和一节时专门爬去还查了下蜀椒与秦椒的区别【结果只是产地不同……】最终还是对看到食物词条就能瞬间联想到做法同时开始流口水的某人绝望了【该死的联觉……】
-
0
迦宓蓝
2012-08-11
好吓人的感脚 ==！
-
0
★小神仙★
2014-05-14
爱各种明清名仕吃喝玩乐宝典
-
0
风清扬
2011-08-29
嘉禾一品，噗哈哈~
-
0
鸳鸯
2011-12-22
水细分为雨水露水血水河湖水鱼井泉，火腿又名兰熏，虎豹熊象羚羊鹿麂獐狸狼猬肉皆可大快朵颐，鸡冠血治猝死，活蟾蜍去肿毒，雄蛇之如意钩为房中妙品，河豚又名西施乳，美味当何及！
-
1
小老儿
2010-05-13
买不到了，只有电子版。据说是老先生在吃糠的同时写出的。此为医心。
-
1
小老儿
2010-05-13
买不到了，只有电子版。据说是老先生在吃糠的同时写出的。此为医心。
-
0
嗣明
2013-02-16
惊异于饮食中有这么多道理。王孟英也是个奇人，一代儒医，不礼佛、不杀生，平日致心于挖井取水造福大众，因为肚子饿可以写出一本书。从他的身影中可以微微窥见那个时代的生活。
-
0
Villegas
2014-03-30
“误吞钱者, 以面筋放瓦上炙存性, 研末, 开水调服。在喉者, 即吐出; 入腹者, 从大便下。”
-
0
复海
2010-06-10
清朝一位老中医的大作，八零年代中期俺爹在北京打酱油得到的一本书。现在还记得里面有“大葱塞入人的鼻孔，男左女右，持续若干分钟，可治自缢”，“蜂蜜和大便搅拌均匀，加水稀释可以治疗鸦片烟瘾”。暴强！！！
-
0
田小坚持
2012-05-10
买不到书，看了此版的电子书，极有益处。
-
0
立花岚雪
2012-05-30
No45 虽说是食谱但排制和本草类似，先说食物的五味再说药用价值以及禁忌人群。这本里还间杂了些选料制法【姑且选水凿井也算】与作者对流行做法的看法。比如认为牛肉不提倡食用【但说到底也是目的论类似的观点】、看调和一节时专门爬去还查了下蜀椒与秦椒的区别【结果只是产地不同……】最终还是对看到食物词条就能瞬间联想到做法同时开始流口水的某人绝望了【该死的联觉……】
-
0
迦宓蓝
2012-08-11
好吓人的感脚 ==！
-
0
★小神仙★
2014-05-14
爱各种明清名仕吃喝玩乐宝典
-
0
风清扬
2011-08-29
嘉禾一品，噗哈哈~
-
0
鸳鸯
2011-12-22
水细分为雨水露水血水河湖水鱼井泉，火腿又名兰熏，虎豹熊象羚羊鹿麂獐狸狼猬肉皆可大快朵颐，鸡冠血治猝死，活蟾蜍去肿毒，雄蛇之如意钩为房中妙品，河豚又名西施乳，美味当何及！
- 最新
- 热门
评价“随息居饮食谱”