对于这本书提到的许多观点,我觉得是第一次看到,但真正完全认同,需要很多时间。所以我有选择地接受---我相信素食是有益于健康的。但是否适合自己,仁者见仁吧。
大量阐述了食物本身的不安全不健康,如果是安全良好环境下的家禽的适量食用呢,没有绝对的事对吧,全盘否定肉食神马的对无肉不欢的人也残忍了。。。虽然书中很多观点有待考证,但是餐前一看,却能降低食欲呀~~