德国式简单烘焙
内容简介
烘焙一定很麻烦、很繁琐?
简单烘焙，可不可以吃到美味?
快来看畅销生活美学书《简单就好，生活可以很德国》的作者门仓的私家食谱!
日本的精致生活品味、德国的简单务实质朴，都在门仓的私家食谱里一一呈现。
这是我国出版第一本德国式烘焙书，德国烘焙简单、大气、百吃不厌，该书的日文版也受到众多苛刻的日本烘焙爱好者的好评，该书在日本亚马逊烘焙糕点排...
作者简介
知名料理生活家。1966 年生，母亲为德国人、父亲为日本人，生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后，进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作，进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室，目前与日本多家电视台和杂志社配合，介绍德式生活风及美食料理。著有《简单就好，生活可以很德国》、《德国式家居收纳术》、《德国式...
目录
文章试读
我6 岁的时候离开父母，被寄养在德国的外婆家。当时的外公外婆都还不到50岁，我用德语称呼他们Mutti（外婆）和Vati（外公）。就在那一年，我开始在外婆家附近的公立莫扎特小学（在德国，用名人的名字为学校命名是很常见的事）上学。 外公继续上班，外婆则暂时停下了从事多年的裁缝工作，专门在家照顾我。两位老人因为战争的缘故背井离乡，亲人离散，附近也没有特别亲热的朋友。对于这样的外公外婆来说，我...
该书热门标签
- 最新
- 热门
-
0
琳琳
2016-03-01
简单看了一遍，操作以后再来评论
-
0
法兰绒的彩虹糖
2014-12-07
第一本烘焙书，蛋糕基础，步骤简单，辅料小方子不错。摄影太诱人了…买烤箱！
-
0
阿尼姆斯
2014-11-27
烘焙出的幸福～
-
0
半痘
2016-01-13
浏览完后 让m送给了同事 以后需要再买；做面包的第一本书，启蒙老师os0108
-
0
小米
2016-08-22
都是比较厚重的蛋糕面包类型
-
0
清香茉莉729
2015-05-14
很喜欢，这样简洁美味的烘焙~已经做过好几次。
-
0
过水忘川
2014-12-02
尝试做了杏仁蛋糕，赞！
-
0
闻夕felicity
2014-11-21
挺实用
-
1
我是小书虫
2014-11-21
看着封面就食欲大开！
-
1
我是小书虫
2014-11-21
看着封面就食欲大开！
-
0
琳琳
2016-03-01
简单看了一遍，操作以后再来评论
-
0
法兰绒的彩虹糖
2014-12-07
第一本烘焙书，蛋糕基础，步骤简单，辅料小方子不错。摄影太诱人了…买烤箱！
-
0
阿尼姆斯
2014-11-27
烘焙出的幸福～
-
0
半痘
2016-01-13
浏览完后 让m送给了同事 以后需要再买；做面包的第一本书，启蒙老师os0108
-
0
小米
2016-08-22
都是比较厚重的蛋糕面包类型
-
0
清香茉莉729
2015-05-14
很喜欢，这样简洁美味的烘焙~已经做过好几次。
-
0
过水忘川
2014-12-02
尝试做了杏仁蛋糕，赞！
-
0
闻夕felicity
2014-11-21
挺实用
- 最新
- 热门
-
简单又快手的烘焙方子~德日混血出品~
0有用 菜梆梆 2014-12-17
提到德国人的厨房，我的第一印象是做实验般的严谨，德国人的厨房里必不可少的是什么，那必然是黑啤、烤肠、燕麦面包，还有什么都可以度量的精密用具。那么提到日本人的厨房呢，浮现在脑海中的是一抹原木和植物暖色，... 查看全部>>
-
混合香气常留唇齿间
0有用 绘夏 2014-12-18
混合香气常留唇齿间文/绘夏此时此刻是深夜时分，带着我饥饿的小肚子再次翻开门仓多亚仁的这本《德国式简单烘焙》，嘴巴里忍不住地吞着口水，完全停不下来！~~o(>_ 查看全部>>
-
如果有天堂，那应该是厨房的模样
0有用 怎么可以吃兔兔 2014-12-01
从来以淑女远庖厨自诩的我，在27岁的年纪迷上了厨房。从《深夜食堂》到《朱莉与朱莉叶》、从《美食、祈祷和恋爱》到《料理仙姬》，标着“吃货必看的N部治愈系美食影片/剧集”被我搜罗个遍，不仅如此，不满足于西... 查看全部>>
-
烤制的味道
0有用 儿歌 2014-12-11
/儿歌第一次接触西方的食谱，琳琅满目的是许多蛋糕的烘焙，插图过于美味以至于我想起了《破产姐妹》里Max做的美味cupcakes流出了口水。我母亲的一位朋友经营一家糕点店铺的，那是个不折不扣的甜食吃货长... 查看全部>>
-
简单实用
0有用 闻夕felicity 2014-11-21
这本书是我翻过的烘焙菜谱里比较简单实用的一本。首先书的开本比较大，翻开之后不会像很厚的菜谱那样一不小心就合上了、然后你就得用沾满了面粉黄油的手指再翻开它，烤完面包还得擦书。这本书不厚，所以就可以拿个夹... 查看全部>>
-
自己动手，蛋糕不愁
1有用 法兰绒的彩虹糖 2014-12-08
可能是小时候家里对零食和零用钱的严格控制，我总是对于蛋糕和甜点有着莫名的喜爱。不说离家上大学之后几个月之内扫荡了室内几乎所有连锁面包房的切块蛋糕，也不说上新品之后第一时间就要吃到，单是每顿饭之后一定要... 查看全部>>
-
简单易学的生活情趣
2有用 吉祥 2015-01-08
之前想吃甜点，就只会去西点屋买，从没想过自己可以动手做，着实那份摆在店里的精致让只会西红柿炒蛋的我望而却步。而我唯一一次做蛋糕的经历改变了这种观念。那次是给回姐打下手制作山药水果蛋糕，我们先把山药和胡... 查看全部>>
-
跟着门仓多仁亚学做面包
2有用 倾心蓝田 2014-12-01
双十一的时候买了个烤箱，接下来又买了一堆烘培工具，以及一堆烘培原材料，第一次接触烘培完全不知道从哪里下手，正在这时，发现了这本宝书。虽然喜欢吃美食，看到烘培达人做的精致的蛋糕和甜点忍不住想要手动点赞，... 查看全部>>
-
简单易学的烘焙食谱
8有用 烟波浩渺1980 2014-12-05
简单易学的烘焙食谱读《德国式简单烘焙》/by烟波浩渺1980我和儿子一起读的这本烘焙食谱，流着口水挨着看完的。之前家里备用的厨房用具，终于又可以翻出来了。好久没做的烘焙的糕点了，如今此书到手，很难再忍... 查看全部>>
-
一本烘焙的书与好几段烘焙的故事
5有用 莲花素手 2015-07-16
某日，在朋友圈晒了《德国式简单烘焙》一书的照片。女朋友们瞬间被吸引来，点赞不是主行为了，更多的是说，姐，借我这本书好不好？阿磊问，姐，你改风格了？我一向不太读这些生活类的书籍，看来阿磊是了解我的，这本... 查看全部>>
-
分享美味的好时光
12有用 过水忘川 2014-12-05
自己动手做形形色色的美食永远的最迷人的，烘焙的乐趣在于不断练习、调整配料、最终做出大家都觉得好吃的作品。被书名中的简单二字吸引，又相当好奇所谓的德国式烘焙是怎样的，于是打开了这本书。作者门仓多仁亚是德... 查看全部>>
-
简单易学的烘焙食谱
8有用 烟波浩渺1980 2014-12-05
简单易学的烘焙食谱读《德国式简单烘焙》/by烟波浩渺1980我和儿子一起读的这本烘焙食谱，流着口水挨着看完的。之前家里备用的厨房用具，终于又可以翻出来了。好久没做的烘焙的糕点了，如今此书到手，很难再忍... 查看全部>>
-
翻开这本书，翻开幸福
6有用 我是小书虫 2014-11-27
这本书，真的真的真的是太棒了，拿到书的当天晚上，我和我老公就对着上面的那些精致甜点流口水，第二天周六就迫不及待尝试做了一道德式苹果塔，制作很简单，但是很久没动过手，烤的有点过头了，但仍是一级好吃。在书... 查看全部>>
-
一本烘焙的书与好几段烘焙的故事
5有用 莲花素手 2015-07-16
某日，在朋友圈晒了《德国式简单烘焙》一书的照片。女朋友们瞬间被吸引来，点赞不是主行为了，更多的是说，姐，借我这本书好不好？阿磊问，姐，你改风格了？我一向不太读这些生活类的书籍，看来阿磊是了解我的，这本... 查看全部>>
-
简单易学的生活情趣
2有用 吉祥 2015-01-08
之前想吃甜点，就只会去西点屋买，从没想过自己可以动手做，着实那份摆在店里的精致让只会西红柿炒蛋的我望而却步。而我唯一一次做蛋糕的经历改变了这种观念。那次是给回姐打下手制作山药水果蛋糕，我们先把山药和胡... 查看全部>>
-
跟着门仓多仁亚学做面包
2有用 倾心蓝田 2014-12-01
双十一的时候买了个烤箱，接下来又买了一堆烘培工具，以及一堆烘培原材料，第一次接触烘培完全不知道从哪里下手，正在这时，发现了这本宝书。虽然喜欢吃美食，看到烘培达人做的精致的蛋糕和甜点忍不住想要手动点赞，... 查看全部>>
-
自己动手，蛋糕不愁
1有用 法兰绒的彩虹糖 2014-12-08
可能是小时候家里对零食和零用钱的严格控制，我总是对于蛋糕和甜点有着莫名的喜爱。不说离家上大学之后几个月之内扫荡了室内几乎所有连锁面包房的切块蛋糕，也不说上新品之后第一时间就要吃到，单是每顿饭之后一定要... 查看全部>>
-
简单又快手的烘焙方子~德日混血出品~
0有用 菜梆梆 2014-12-17
提到德国人的厨房，我的第一印象是做实验般的严谨，德国人的厨房里必不可少的是什么，那必然是黑啤、烤肠、燕麦面包，还有什么都可以度量的精密用具。那么提到日本人的厨房呢，浮现在脑海中的是一抹原木和植物暖色，... 查看全部>>
-
混合香气常留唇齿间
0有用 绘夏 2014-12-18
混合香气常留唇齿间文/绘夏此时此刻是深夜时分，带着我饥饿的小肚子再次翻开门仓多亚仁的这本《德国式简单烘焙》，嘴巴里忍不住地吞着口水，完全停不下来！~~o(>_ 查看全部>>
-
如果有天堂，那应该是厨房的模样
0有用 怎么可以吃兔兔 2014-12-01
从来以淑女远庖厨自诩的我，在27岁的年纪迷上了厨房。从《深夜食堂》到《朱莉与朱莉叶》、从《美食、祈祷和恋爱》到《料理仙姬》，标着“吃货必看的N部治愈系美食影片/剧集”被我搜罗个遍，不仅如此，不满足于西... 查看全部>>
评价“德国式简单烘焙”