汤圆与白香饼
内容简介
在乎肚子的人，才会在乎别的事情；各种类型的文章中，尤以饮食文章最有滋味，它令人在阅读时大量分泌唾液，令人喜悦。 这是焦桐一贯的信念，也因此，他维持了观察饮食书写的习惯，在全方位地介绍台湾饮食的同时，希望能挽留美好的饮食滋味。全书大抵分为故事、市场、农渔牧、厨房、养生饮膳、水果、饮料、品味等几类。
作者简介
焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。
1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种。编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘籍》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴...
目录
该书热门标签
- 最新
- 热门
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0
-HOEVOL
2015-03-30
有些故事还是蛮感动的
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0
大面
2016-06-01
特别喜欢食记和食游那部分，有趣。
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0
子子慢读书
2015-03-17
台湾写的食物故事。与食相关的，人良的美。汇编的是不同的台湾人对食的独特记忆，有趣有味。
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0
溫柔的汗
2014-06-10
读起来特别香~
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王小胆
2013-05-03
台湾饮食文学。有写得极好的，也有写得那啥的。
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0
水煮麻辣
2013-07-31
又是一本封面好看但无实质内容的书= =
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0
darmen
2017-03-27
台湾美食所呈现出的风土有朴素的质感。
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0
饕萝卜
2013-03-11
只是收录。。
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0
natsune
2013-04-25
把焦桐编看成了焦桐著，都是自己的错所以也不能说被骗了但……质量良莠不齐真让人捉急
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是包子不是馍馍
2013-07-04
其实一种食物的味道 都是因为倾注了某些情感在里面 才特别深刻 比如老爹的炒年糕 那样的味道 就是家了
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1
咸麦圈
2015-05-11
味觉共鸣。
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-HOEVOL
2015-03-30
有些故事还是蛮感动的
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0
大面
2016-06-01
特别喜欢食记和食游那部分，有趣。
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0
子子慢读书
2015-03-17
台湾写的食物故事。与食相关的，人良的美。汇编的是不同的台湾人对食的独特记忆，有趣有味。
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溫柔的汗
2014-06-10
读起来特别香~
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王小胆
2013-05-03
台湾饮食文学。有写得极好的，也有写得那啥的。
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水煮麻辣
2013-07-31
又是一本封面好看但无实质内容的书= =
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darmen
2017-03-27
台湾美食所呈现出的风土有朴素的质感。
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饕萝卜
2013-03-11
只是收录。。
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0
natsune
2013-04-25
把焦桐编看成了焦桐著，都是自己的错所以也不能说被骗了但……质量良莠不齐真让人捉急
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杂记
0有用 夏千弦 2014-12-15
还没看之前以为作者只有一个人，没想到是整合了很多作品的一本书。也好，可以看到更多不同的角度。关于食物，读得有滋有味，认识了一些新食材。关于作者，也有让人眼前一亮的几位。想要写笔记，但是要填页数这回事实... 查看全部>>
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视觉美味
0有用 咸麦圈 2015-05-12
很有味道的一本书，文笔细腻而质朴，看得出的良好教养和对平淡生活的心满意足。印象深刻有两篇：”母亲的哭声“，”米饭大事“。这是一本编著的书，所以本能地对每篇作者的成长背景好奇。除了唯一一个92年出生的9... 查看全部>>
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吃，也是需要学习滴（by 焦桐序言）
0有用 王小胆 2013-05-03
传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说，自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了... 查看全部>>
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一个吃货是写不好书评的——只说碱水面
3有用 费老师菲 2014-01-07
第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间... 查看全部>>
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一个吃货是写不好书评的——只说碱水面
3有用 费老师菲 2014-01-07
第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间... 查看全部>>
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杂记
0有用 夏千弦 2014-12-15
还没看之前以为作者只有一个人，没想到是整合了很多作品的一本书。也好，可以看到更多不同的角度。关于食物，读得有滋有味，认识了一些新食材。关于作者，也有让人眼前一亮的几位。想要写笔记，但是要填页数这回事实... 查看全部>>
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视觉美味
0有用 咸麦圈 2015-05-12
很有味道的一本书，文笔细腻而质朴，看得出的良好教养和对平淡生活的心满意足。印象深刻有两篇：”母亲的哭声“，”米饭大事“。这是一本编著的书，所以本能地对每篇作者的成长背景好奇。除了唯一一个92年出生的9... 查看全部>>
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吃，也是需要学习滴（by 焦桐序言）
0有用 王小胆 2013-05-03
传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说，自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了... 查看全部>>
评价“汤圆与白香饼”