烤肉笔记
内容简介
横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国，让您2个小时变身美食达人
《烤肉笔记》收录了大家耳熟能详的几乎所有的肉品，涵盖了牛、猪、鸡、鸭、马身上几乎所有部位的肉和内脏，基本上可以说没有浪费的地方。当然，《烤肉笔记》中也包括一些大家不太熟悉甚至完全想象不到的部位。《烤肉笔记》中对这些可用于烧烤的肉品和内脏做了简单的介绍，特别重点说明了该部位的烤制方法及口感特色，以方便大家可以根...
作者简介
东京书籍出版编集部。日本东京书籍有限公司简称“东京书籍”，是日本最大也是最著名的出版商，特别是其出版的教科书，在日本占有近一半的比例。除教科书外，东京书籍也出版学术、文学、生活、传记等各种类型的图书，其中也不乏在日本国内引起强烈反响的超级畅销书。
目录
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采柏
2017-04-05
可爱的书
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叙事体
2017-01-22
口袋里每天装着这本，馋的时候就拿出来看看
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百丈怀海
2016-02-22
烤肉真的很诱人呀，不过翻译有点怪
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玖月~
2016-07-16
厉害厉害！！看完以后非常想吃烤肉！
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嘎咔咔咔庫
2016-10-22
所以说最稀有的烧烤菜品是鸡小肠呢…
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虎海老
2016-06-09
其实这就是一本解剖书...感觉看遍了日常食用动物的肌肉、内脏、括约肌....
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Hikari
2015-12-12
有一些特别猎奇的部位比如说子宫......
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1
bUKoo
2017-04-12
图文并茂，不过感觉每个部位介绍的都差不多。。
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2koo
2015-11-09
猪肛门和猪欢喜都有提到呢。
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1
南瓜扶手
2017-05-21
竟然没有羊肉，失望。并且读到最后才发现可能是日本人在写韩国烤肉店的料理？？？
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bUKoo
2017-04-12
图文并茂，不过感觉每个部位介绍的都差不多。。
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南瓜扶手
2017-05-21
竟然没有羊肉，失望。并且读到最后才发现可能是日本人在写韩国烤肉店的料理？？？
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采柏
2017-04-05
可爱的书
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叙事体
2017-01-22
口袋里每天装着这本，馋的时候就拿出来看看
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百丈怀海
2016-02-22
烤肉真的很诱人呀，不过翻译有点怪
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玖月~
2016-07-16
厉害厉害！！看完以后非常想吃烤肉！
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嘎咔咔咔庫
2016-10-22
所以说最稀有的烧烤菜品是鸡小肠呢…
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虎海老
2016-06-09
其实这就是一本解剖书...感觉看遍了日常食用动物的肌肉、内脏、括约肌....
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Hikari
2015-12-12
有一些特别猎奇的部位比如说子宫......
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2koo
2015-11-09
猪肛门和猪欢喜都有提到呢。
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