津味儿
内容简介
形容天津人，常常会用“卫嘴子”“当当吃海货，不算不会过”，即是指天津人能说会道，幽默诙谐又是比喻天津人好吃，会吃，舍得吃，当吃即吃。
《津门竹枝词》有一句“时逢节令馔求精”，说的就是天津人爱吃，会吃，讲求时节，食不厌精。
《津味儿》正是将天津人的这种“时逢节令馔求精”的饮食习俗，生动地展示在一个个小吃、菜品中，在香远益清的文字里领略津味儿的魅力。
作者简介
赵永强，天津人，天津财经大学旅游研究中心研究员，天津烹饪协会专家委员会委员，民俗文化专家。著有《舌尖上的天津：这是天津味儿》。
目录
该书热门标签
- 最新
- 热门
-
0
haihedance
2017-04-23
吃是承载文化的载体。
-
1
宏天义隐
2016-09-13
写的还可以，许多天津掌故，对风俗，食材，做法描写详细，语言有天津味儿，自己经历较少，多引用古籍；但这样写有些介绍说明感，少了些市井气儿，人情味儿
-
0
怯吃怯玩王东四
2016-09-10
馋！
-
1
宏天义隐
2016-09-13
写的还可以，许多天津掌故，对风俗，食材，做法描写详细，语言有天津味儿，自己经历较少，多引用古籍；但这样写有些介绍说明感，少了些市井气儿，人情味儿
-
0
haihedance
2017-04-23
吃是承载文化的载体。
-
0
怯吃怯玩王东四
2016-09-10
馋！
我要写长评
书评
有什么“读后感”吗？您可点击右上角“我要写长评”来进行评价噢。
评价“津味儿”